

Entremets pour 8 Pers. Possibilité autres formats et autres parfums sur demande. Suggestion de présentation.
Génoise Chocolat - Streusel - Mousse Chocolat Noir, au Lait, et Blanc (contient : œufs, lait, fruits à coques, gélatine)
32 €

Dacquoise Noisette, Sablé Breton, Ganache Fondante au Café - Mousse Au Café (contient : œufs, lait, fruits à coques, gélatine)
32 €

Dacquoise Amande , Génoise, Insert Fruits Rouges, Mousse Chocolat Blanc (contient : œufs, lait, fruits à coques, gélatine)
32 €

Génoise au Chocolat, Insert aux Agrumes, Mousse Chocolat Noir (contient : gluten, oeufs, lait, gélatine)
32 €

Dacquoise Noix, Streusel, Mousse Chocolat Café (contient : gluten, œufs, lait, gélatine)
32 €

Sablé Breton, Mousse Chocolat Noir, Mousse Noix de Coco (contient : gluten, œufs, lait, gélatine)
32 €

Dacquoise Coco, Crémeux Passion, Mousse Vanille Mascarpone (contient : gluten, œufs, lait, fruits à coques, gélatine)
32 €

Génoise, Crème Mousseline, Fraises Fraîches (contient : gluten, œufs, lait)
32 €

Dacquoise Noisette, Crème Mousseline, Framboises Fraîches (contient : lait, œufs, fruits à coques, gélatine)
32 €

Génoise, Streusel, Insert Poire Cannelle, Mousse Marron (contient : lait, œufs, fruits à coques, gélatine)
32 €

Génoise Chocolat, Caramel aux cacahuètes, Mousse au Chocolat (contient : lait, œufs, fruits à coques, gélatine
32 €


Tartes standard pour 8 personnes. Possibilité d'autres formats et d'autres parfums sur demande. Suggestions de présentation.
Pâte Sucrée, Ganache Café, Crème Mascarpone Café (contient : lait, œufs, fruits à coques, gélatine)
20 €

Pâtes Sucrée, Crème Noix de Pécan, Mousse Vanille (contient : lait, œufs, fruits à coques, gélatine)
20 €

Pâte Sucrée, Crème de Noisette, Ganaches au Chocolat Noir (contient : lait, œufs, fruits à coques, gélatine)
20 €

Pâte Sucrée au Cacao, Pâte de Pistache, Ganache au Chocolat (contient : lait, œufs, fruits à coques, gélatine)
20 €

Pâte Sucrée, Crémeux Citron (contient : lait, œufs, fruits à coques, gélatine)
20 €

Pâte Sucrée, Panna Cotta Vanille, Confit de Framboise (contient : lait, œufs, fruits à coques, gélatine)
20 €

Pâte Sucrée, Crème de Coco, Crémeux Citron Vert, Ananas Fondant (contient : lait, œufs, fruits à coques, gélatine)
20 €



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N’hésitez pas lors de nos échanges à me demander le nombre de glucides contenu dans votre pâtisserie !

