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Pâtisseries


Les Entremets
Les Entremets

Entremets pour 8 Pers. Possibilité autres formats et autres parfums sur demande. Suggestion de présentation.




3 Chocolats - 8 Pers.

Génoise Chocolat - Streusel - Mousse Chocolat Noir, au Lait, et Blanc (contient : œufs, lait, fruits à coques, gélatine)

32 €

3 Chocolats - 8 Pers.


Café - 8 Pers.

Dacquoise Noisette, Sablé Breton, Ganache Fondante au Café - Mousse Au Café (contient : œufs, lait, fruits à coques, gélatine)

32 €

Café - 8 Pers.


Chocolat Blanc Fruits Rouges - 8 Pers.

Dacquoise Amande , Génoise, Insert Fruits Rouges, Mousse Chocolat Blanc (contient : œufs, lait, fruits à coques, gélatine)

32 €

Chocolat Blanc Fruits Rouges - 8 Pers.


Chocolat Agrume

Génoise au Chocolat, Insert aux Agrumes, Mousse Chocolat Noir (contient : gluten, oeufs, lait, gélatine)

32 €

Chocolat Agrume


Chocolat Café Noix - 8 Pers

Dacquoise Noix, Streusel, Mousse Chocolat Café (contient : gluten, œufs, lait, gélatine)

32 €

Chocolat Café Noix - 8 Pers


Chocolat Noix de Coco - 8 Pers.

Sablé Breton, Mousse Chocolat Noir, Mousse Noix de Coco (contient : gluten, œufs, lait, gélatine)

32 €

Chocolat Noix de Coco - 8 Pers.


Exotique - 8 Pers.

Dacquoise Coco, Crémeux Passion, Mousse Vanille Mascarpone (contient : gluten, œufs, lait, fruits à coques, gélatine)

32 €

Exotique - 8 Pers.


Fraisier - 8 Pers.

Génoise, Crème Mousseline, Fraises Fraîches (contient : gluten, œufs, lait)

32 €

Fraisier - 8 Pers.


Framboisier - 8 Pers

Dacquoise Noisette, Crème Mousseline, Framboises Fraîches (contient : lait, œufs, fruits à coques, gélatine)

32 €

Framboisier - 8 Pers


Marron Poire Cannelle - 8 Pers

Génoise, Streusel, Insert Poire Cannelle, Mousse Marron (contient : lait, œufs, fruits à coques, gélatine)

32 €

Marron Poire Cannelle - 8 Pers


Snickers - 8 Pers

Génoise Chocolat, Caramel aux cacahuètes, Mousse au Chocolat (contient : lait, œufs, fruits à coques, gélatine

32 €

Snickers - 8 Pers



Les Tartes
Les Tartes

Tartes standard pour 8 personnes. Possibilité d'autres formats et d'autres parfums sur demande. Suggestions de présentation.




Tarte Café - 8 Pers

Pâte Sucrée, Ganache Café, Crème Mascarpone Café (contient : lait, œufs, fruits à coques, gélatine)

20 €

Tarte Café - 8 Pers


Tarte Caramel Vanille Pécan - 8 Pers

Pâtes Sucrée, Crème Noix de Pécan, Mousse Vanille (contient : lait, œufs, fruits à coques, gélatine)

20 €

Tarte Caramel Vanille Pécan - 8 Pers


Tarte Chocolat Noisette - 8 Pers

Pâte Sucrée, Crème de Noisette, Ganaches au Chocolat Noir (contient : lait, œufs, fruits à coques, gélatine)

20 €

Tarte Chocolat Noisette - 8 Pers


Tarte Chocolat Pistaches - 8 Pers.

Pâte Sucrée au Cacao, Pâte de Pistache, Ganache au Chocolat (contient : lait, œufs, fruits à coques, gélatine)

20 €

Tarte Chocolat Pistaches - 8 Pers.


Tarte Citron - 8 Pers

Pâte Sucrée, Crémeux Citron (contient : lait, œufs, fruits à coques, gélatine)

20 €

Tarte Citron - 8 Pers


Tarte Panna Cotta - 8 Pers

Pâte Sucrée, Panna Cotta Vanille, Confit de Framboise (contient : lait, œufs, fruits à coques, gélatine)

20 €

Tarte Panna Cotta - 8 Pers


Tarte Piña Colada - 8 Pers.

Pâte Sucrée, Crème de Coco, Crémeux Citron Vert, Ananas Fondant (contient : lait, œufs, fruits à coques, gélatine)

20 €

Tarte Piña Colada - 8 Pers.

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